詹姆士出走料(liào )理以尋找詹姆(mǔ )士(🍩)私廚菜單為(wéi )節目(mù )主軸，為了(🤴)尋找記憶中(zhōng )的美味料理，詹(zhān )(🔬)姆士(🗼)將(jiāng )帶(🥩)領(💤)大(dà )(😧)家探索市場，品(pǐn )嘗在地美味、尋訪料(liào )理達人。並(🎩)在節目中(🎡)展現(xiàn )特(tè )(👁)殊食材的(🔲)處理方式、嘗試新的醬(🎿)料(liào )或是新的料(liào )(✖)理(🙁)作法，製(🚑)作創意料理料理教學，最後在節目片(🔩)尾時(shí )作(zuò )出一(🛑)道詹姆(🖲)士創意(yì )料理(lǐ )。