詹(zhān )姆(mǔ )士(shì )(🔨)出走(⛲)料理以尋找(📒)詹(🏽)姆士私(🔼)廚菜(🃏)單為節(jiē )目主軸(zhóu )，為了尋找(zhǎo )記憶中(zhōng )的美味(wèi )料理，詹姆(🏴)士(🗼)將帶(dài )領大(😧)家探索(🌫)市(👋)場，品嘗在地美味、尋訪料(⚫)理達人。並在節目中展現特殊食(💆)材的處理方(🚉)式、嘗試新的(de )醬料或是新的(de )料理作(zuò )(😻)法，製作(zuò )創意料(liào )理(lǐ )料理教學，最(🚢)後在(📎)節目片(piàn )尾時作出一道詹(zhān )姆(mǔ )士創意(💱)料理(lǐ )。