詹姆(mǔ )(👷)士出走料理以(🥇)尋找(📒)詹姆士(shì )私廚菜單為節目(🕸)主(zhǔ )軸，為了尋找記憶中的美味(wèi )(🐉)料(🛤)理，詹姆士將帶(🥩)領大家(🎾)探(tàn )索市場，品(pǐn )嘗在地(🏇)美味、尋(xún )訪料(liào )理達人。並在節(jiē )目中(zhōng )展現(xiàn )(🕯)特殊食材(✳)的處理方式(shì )、(🚥)嘗試新(xīn )(🛺)的醬(jiàng )料(🎫)或(huò )是新(xīn )的料理作法(🚸)，製作創意(🕕)料理料理教學，最後在節(🧚)目片尾時作(zuò )出一道詹(zhān )姆士(🔢)創意料理。