詹(zhān )姆士出走料理以尋找詹(🏽)姆士私(🔼)廚菜單(dān )為(wéi )節目主軸，為了尋找記憶(yì )(🎗)中的美(🥈)味料理，詹(🔬)姆士(🗼)將帶(dài )領大家探索市場，品嘗在(zài )地美味、尋訪料理達人(rén )。並在(zài )節目中展(🕖)現特(👁)殊(shū )食材的(de )處理方式(shì )(🏐)、嘗試新的醬料(🎫)或(huò )是新(xīn )的(🍮)料理作(zuò )法(🚸)，製作創(🥀)意(yì )料(🤯)理料理(lǐ )(🤷)教(🔊)學，最後在節(jiē )目片(🔩)尾時作出一道詹姆士(shì )創(❔)意(yì )料理。