詹姆士出(chū )(🆓)走料理以尋找詹(zhān )姆士私廚菜單為節目(🕸)主軸，為了(🤴)尋找(zhǎo )記(jì )憶中(zhōng )的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市(👋)場，品(pǐn )嘗在地美味(📼)、尋訪料(liào )理達人(rén )。並(bìng )在節目中展現(🕯)特殊食材(✳)的處(chù )理方(fāng )式、嘗(🐖)試(🕌)新的醬料(liào )或是新的料理作法(🚸)，製作創意(yì )(🕕)料理料理(🤷)教(🔊)學(💞)，最後(🌙)在(📎)節目片尾時(🌚)作出一道詹姆士創(chuàng )意料理(lǐ )(🌑)。