詹姆士出走(⛲)料理以(yǐ )尋(xún )找詹姆士私廚菜單(🕋)為節目主軸，為了尋找記憶中的(🆖)美味料理，詹姆士(shì )(🗼)將帶領大家(jiā )探(📿)索市(shì )場(chǎng )(⏬)，品嘗(❣)在地(dì )美味、尋(xún )(🚤)訪料(liào )理(lǐ )達(dá )人(rén )。並在節(jiē )目中展現特殊食材的處(🥄)理方式、(🚥)嘗試(🕌)新的醬料或(huò )(🥞)是新的料理作(😻)法，製(zhì )作創意料理(lǐ )料理(🤷)教學(xué )，最後在節(jiē )(🧚)目片尾(wěi )時作出(🚨)一(🛑)道詹(😞)姆士創意料理。