詹姆士出走料理以尋(xún )找詹姆(🐌)士(🍩)私(sī )廚菜單為節目主軸(🔱)，為了尋(🍥)找(zhǎo )記憶中(🎹)的(de )(🆖)美味料理，詹姆士將(jiāng )(🐮)帶(🥩)領大(😧)家探(tàn )索市(shì )場，品嘗在(zài )地美(měi )味、尋訪(🖲)料(⚫)理(lǐ )達人(rén )。並在(zài )節目(mù )中(🎡)展現特殊食材的處理方(fāng )(🚉)式(🏐)、嘗試(shì )新(xīn )的醬料或是新的料理作(😻)法，製作創意料理料理教學，最後(hòu )(🌙)在節(jiē )目片(piàn )尾時作出(🚨)一道詹姆士(🔢)創意料理。