詹姆士(shì )(🔨)出走料理以尋(📼)找詹(zhān )(🏽)姆士私(🔼)廚菜單為節目主軸，為(🤢)了尋找記(jì )憶中的美味(🐉)料(liào )理(🌰)，詹(zhān )姆士(🗼)將(🐮)帶領大家探索(🌫)市場，品嘗(cháng )在地美(♑)味、尋訪(🖲)料(⚫)理達人。並在節目中展現特殊食(shí )材的處理方式、嘗試新的醬料(liào )或是(🗑)新的料理作法(fǎ )，製(zhì )作創意料(liào )理料(liào )理(lǐ )教學，最後在節(jiē )目片(piàn )尾時(🌚)作(📯)出一道詹姆(🖲)士創(❔)意(yì )料理。