詹(zhān )姆(👷)士出(chū )走料(liào )理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主(zhǔ )軸，為(🤢)了尋(xún )找記憶中的(de )美(měi )味料理，詹姆士(shì )將(🐮)帶(🥩)領(lǐng )大家探索市(👋)場(⏬)，品嘗(cháng )在地美(měi )味、尋(🚤)訪料理達(🕔)人。並在(🤷)節目中展現(xiàn )(🕯)特(tè )殊食(💆)材的(de )(🔲)處理方式、嘗試新的醬料或是新的(🍮)料(liào )理作(😻)法，製(🚑)作創意料理料理教學，最後在(zài )(📎)節目片尾(wěi )時作出一道詹(zhān )姆士(🔢)創意料理(lǐ )(🌑)。