詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚(chú )菜(cài )單為(😘)節(🕟)目主軸，為了尋找記憶(yì )中的美味(wèi )料理(lǐ )，詹姆士將(jiāng )帶領(💤)大家(jiā )探索市場(⏬)，品嘗在(zài )(🌗)地美味、尋訪料(⚫)理達(dá )人。並在(zài )節目中(🎡)展(🕖)現(xiàn )特殊食材的處(chù )理方式、(🚥)嘗試新的醬料或是新的料理(lǐ )作(😻)法(🚸)，製作創意料理(😱)料(🐖)理教學，最後在節目(🚣)片尾(wěi )時(🌚)作(📯)出一道(⏯)詹姆士創(chuàng )(❔)意料理(lǐ )。