詹(🌠)姆(👷)士出(chū )走料理以尋(📼)找詹姆士(shì )私廚(chú )菜單(dān )為(😘)節(jiē )目主軸，為(🤢)了尋找(🎺)記憶中(🎹)的美(měi )味(🐉)料(🛤)理，詹姆士將帶領(lǐng )大家探索(suǒ )市場，品嘗(❣)在地美(měi )味、尋(🚤)訪(🖲)料(⚫)理達人。並在(zài )節目中展現(🕯)特殊(🙍)食材的處理方式、嘗試新的(de )醬(jiàng )料或是新的料理作法(🚸)，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾(wěi )時(🌚)作出一(yī )道(⏯)詹姆士創意料理(lǐ )。