詹姆士(shì )(🔨)出走料理以(🥇)尋找詹姆(mǔ )士私廚菜(🃏)單為節(jiē )目主軸，為了尋(🍥)找記憶(🎗)中(zhōng )的美(měi )味料理，詹姆士將帶(🥩)領大家探索市(shì )場，品嘗在地美(♑)味、(😎)尋訪料(⚫)理(lǐ )達(🕔)人。並(bìng )在節(🗄)目中展現(xiàn )特(tè )殊食材的(de )處理(🛹)方(🚉)式、嘗試新(🛺)的醬料或(🥞)是新的料理作法，製作創意料理(😱)料理教學(xué )，最(zuì )後在節目片(piàn )尾時作出一道詹(zhān )姆士創(❔)意料(🦗)理。