詹姆士出走料(✒)理以(yǐ )尋找(📒)詹姆士私廚菜單為節(jiē )(🕟)目主軸，為了(🤴)尋找記憶中(🎹)的美(🥈)味料理，詹姆(mǔ )士將帶領大家探索市場，品嘗在地(🏇)美(♑)味、(😎)尋訪料理達人。並在節目中展(zhǎn )(🕖)現(xiàn )特殊(shū )食材的處理(🛹)方式、嘗試新的醬料或(🥞)是新的料(✖)理作(zuò )(😻)法，製(zhì )作創(🥀)意料理(😱)料理教(🔊)學，最後在(zài )節目片尾時作(zuò )出一(yī )道(dào )詹(zhān )姆士創意料(🦗)理。