由北京广播(bō )电(diàn )视(shì )台生活(📒)频道中心打造(🃏)的大型城(chéng )(🕸)市(🛍)美食(shí )人文纪录片栏目(🎹)《味道(🐉)掌门》，聚(🏴)焦北京美食文(wén )化特色，汇(huì )聚名厨名菜，围绕一道餐厅(🕔)招牌菜、一位味(wèi )(🎡)道掌门(👁)人、一份独特的城市记忆展开，以美食(shí )之(zhī )名打造(🙁)有(😻)厚度、有精(jīng )(🥀)度、有(😱)温(wēn )度的北(💞)京(jīng )城市名片。 　　(📯)该片以(yǐ )美食切入，通(tōng )过(🌑)挖掘人(rén )物(🥎)传承(chéng )技(🗞)艺的(📙)故事来讲述城(chéng )市发展，带(dài )领观(🙉)众(zhòng )品鉴(jiàn )美味背后厨艺大(👃)师(🧤)的坚(jiān )守与匠心(xīn )。