由(yóu )北京广播电(diàn )视(shì )台生活频道中心打造(🃏)的大型城(🕸)市(🛍)美食人文(wén )纪录片栏目(mù )《味道(🐉)掌(🛤)门(🌰)》，聚焦北京美(💤)食文化特色，汇(🎲)聚名(❣)厨名菜(♑)，围(wéi )绕一道餐厅招牌菜、一(🗄)位味道掌门人、一(yī )份(fèn )独(dú )特的(🚉)城市记(jì )忆展开(kāi )，以(yǐ )美(měi )食之名(🍮)打造有厚度、(🚑)有精度(dù )、有温度(dù )的北(běi )京城市名片(piàn )。 　　该片以(⏯)美(😞)食(shí )切入，通过(🌑)挖掘人物传承(chéng )技艺的故事来(🐑)讲(🏂)述(shù )(🙌)城市发(🌞)展，带领观众品鉴美味背(🍄)后厨(🥫)艺大师的坚守与(yǔ )匠心。