由北(běi )京广(guǎng )播电(✒)视台生活频(pín )道中(zhōng )心打造(🃏)的大型城(chéng )市美(měi )(🔱)食人(🤢)文纪录片栏目《味(wèi )道(dào )(🐉)掌门》，聚焦北(běi )(🐮)京美食(😧)文化(📿)特(🌫)色，汇(huì )聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人(rén )、(💆)一份独特的城市(🚥)记忆(🕌)展开，以美食之名打(dǎ )造(🙁)有厚度(🖍)、有精度、(🤯)有温度的(🔊)北京城(🚢)市名片。 　　该片以美食切(qiē )入，通过挖掘人物传承技艺(yì )的故(gù )事来讲述城(🤠)市发(🌞)展(zhǎn )，带领(lǐng )(🙀)观众(zhòng )(💪)品(pǐn )鉴美味背(bèi )(🍄)后厨艺(yì )大师(shī )的坚守与(yǔ )匠(jiàng )心(😍)。