由北京(jīng )广(guǎng )播(bō )电视台生活频道中(🍩)心(xīn )打造的大型城市美(🔱)食人文纪录片栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦(🗼)北(běi )(🐮)京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一(🖲)道餐厅(🕔)招牌菜、一位(🛍)味道(🕖)掌门(👁)人、(💆)一(✳)份独特的城(🏐)市记(jì )忆展开，以(🎫)美食(🗑)之名打造有厚度、有(🐶)精度(dù )、有温度(dù )的北京(jīng )城市名片(piàn )。 　　该片以(yǐ )美食(shí )切(qiē )入，通过挖掘人(rén )物(🥎)传承技艺的(📙)故(gù )事来讲述城市(shì )发展(🙄)，带领观众品鉴(jiàn )(🎾)美味背后(hòu )厨艺大(dà )(👃)师的坚(jiān )守(shǒu )(🤲)与匠(⛳)心。