由(🌠)北京广播(bō )电视台(tái )(🥇)生(shēng )活(📒)频道(dào )中(🍩)心打(dǎ )(🌰)造的(de )大型(xíng )城市美食人文纪(jì )(🍥)录片栏目《味(🥈)道掌门》，聚(jù )(🏴)焦(jiāo )北京美(měi )食文化特色(sè )，汇聚名厨名菜(♑)，围(😎)绕一道餐厅(tīng )招牌菜(🎩)、一位味道掌(🕯)门人、一份独特的城(chéng )市记(🐖)忆(yì )展开，以美食之名(míng )打(dǎ )(✖)造有厚度、有精度(🕕)、有温度的北京(⏺)城(🚢)市名片(piàn )。 　(🌚)　该片以美(😞)食切入，通过挖(🎛)掘人物传承技(🗞)艺的故事(shì )(✋)来(🐑)讲述城市发展，带(dài )领(lǐng )观众(zhòng )品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心。