由(yóu )北京广播电视(🐽)台生活(huó )(📒)频道(dào )中心打造(🃏)的大型(xíng )城市美食人文纪录片(piàn )栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦(🗼)北(běi )(🐮)京美食文化特色(👋)，汇聚(jù )名厨名菜，围(😎)绕一道(⚫)餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一(yī )份独特的城(🏐)市记忆(yì )展开，以美(🥞)食之名(míng )打(dǎ )造有厚(🚸)度(dù )、(🚑)有(yǒu )精度(dù )、(🤯)有温(🐖)度的(de )北京城市名(📎)片。 　　该(gāi )片以(yǐ )美食切入，通(🦗)过挖(🎛)掘人(rén )物(wù )传承技(jì )艺的故(gù )事来讲述(shù )城市发展，带(👓)领观众品鉴美味背后(⛏)厨(🥫)艺(🤷)大(dà )师的(de )坚(🚻)守(🤲)与匠心。