由(🌠)北京广播电(diàn )视台生活频(🏽)道中(🍩)心打造的(de )大型(xíng )城市美食人文纪(jì )(🍥)录片(piàn )栏目《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京美(měi )食文化特(tè )色(👋)，汇聚名厨名菜(♑)，围绕一(yī )道(dào )(⚫)餐厅招牌菜(cài )、一位味(wèi )(🎡)道掌门人、一份独特的城市(🚥)记(🐖)忆(yì )展开，以美(🥞)食之名打造有厚度、有精度(🕕)、有温(🐖)度(🤷)的(de )(🔊)北京(⏺)城市(shì )名(míng )片。 　　该片(🛑)以美食(🖲)切入，通过(🌑)挖(wā )掘人物传承技艺(🙂)的(de )故(🔝)事来讲述城市(🤸)发展，带领观众(zhòng )品鉴美(⏰)味背(bèi )后厨(chú )艺(yì )大师的(de )坚守与匠(jiàng )心。