由北京广播(⛲)电(diàn )视台生活频道中心打造的(de )(🕋)大型城(chéng )市美食人(🤢)文(🤴)纪(🍥)录片(piàn )(🔧)栏(lán )目(mù )《味道(🐉)掌(zhǎng )(🛤)门》，聚焦北(🐮)京美食(😧)文化(📿)特色(sè )，汇聚(🎏)名(❣)厨名菜，围绕(rào )一道餐厅招牌(👑)菜(🎩)、一位味道掌门(mén )人、一份独特的(de )城市记忆展开，以美食之(zhī )名打造(zào )有厚度、有精度(🕕)、有(yǒu )温度的北京城市名片。 　(🌚)　该(🚨)片以美(😞)食(shí )切入，通过挖(wā )掘人物(wù )传承技艺的(de )(📙)故(🔝)事来讲述城市(shì )发展，带(dài )(👓)领观众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的(🔔)坚守与(yǔ )匠心。