由北京广播(⛲)电视台生活频道中心打(🌰)造的大型(xíng )城(chéng )市美食人文纪录(lù )片栏目《味道(dào )(🐉)掌门》，聚焦(jiāo )北京美食文化特(tè )色(sè )(👋)，汇聚名厨名菜(♑)，围(😎)绕一道餐(cān )厅(tīng )招牌菜、一(🗄)位味道掌门(mén )人、一份(fèn )(🔲)独(🥄)特的城市记忆展(🛺)开，以美(měi )(🥞)食之(😚)名打造有厚(🚸)度、有(🐶)精(jīng )度、有温度的北京城市名(📎)片(piàn )。 　(🌚)　该片以(⏯)美食切(qiē )(🔢)入，通(🦗)过挖(wā )掘人(rén )物传(🥔)承技(🗞)艺的(de )故事来讲(jiǎng )述城市发展，带领观(guān )众(💪)品鉴美味背后(hòu )厨(🥫)艺大师的(de )坚守与匠心。