由北京广播电(diàn )视台(tái )生活频道中心打(dǎ )造的(🕋)大(dà )型城(🕸)市(shì )(🛍)美食人文纪录片栏(lán )目《味(wèi )(🥈)道掌门》，聚焦北(běi )京美食文化特色，汇聚名(❣)厨名(🏇)菜，围(wéi )绕(🚤)一道餐厅招牌(pái )菜(🎩)、(🤷)一(yī )位(🛍)味道掌门人、(💆)一(✳)份独(dú )特的城市记忆(yì )展开，以美(🥞)食之名打造有厚度、有精度、有(😱)温度(dù )的北京城市(shì )名片。 　(🌚)　该片以美(😞)食(🖲)切(qiē )入，通过挖掘(🌊)人物(wù )传承技艺的故事来(🐑)讲述(shù )城市发展，带领观众品鉴美(měi )(⏰)味(🈴)背后厨(chú )艺大师的(de )(🔔)坚守与(yǔ )匠(⛳)心。