由(yóu )北京广播电视台(🥇)生(shēng )活频道中心打造的大型城(chéng )(🕸)市美食(shí )人文(🤴)纪录(🎺)片栏目《味道掌门(🌰)》，聚焦北京(jīng )美(💤)食(shí )文化特(🌫)色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐(🐿)厅招牌菜、一位味(wèi )道掌门人、一份(🔲)独特(🛹)的城市记忆展(zhǎn )开，以(yǐ )美(🥞)食之(zhī )名打造(🙁)有厚度(🖍)、有精度、有温度的北京(jīng )城市(shì )名片(piàn )。 　(🌚)　该片以(yǐ )(⏯)美食(🖲)切(🔢)入，通过(🌑)挖掘人物(🥎)传承(💻)技(jì )艺的故事来讲述城(chéng )(🤠)市发展(zhǎn )，带领(lǐng )观众品鉴美味(wèi )背后(hòu )厨艺大师(🧤)的坚守与匠(⛳)心(xīn )。