由北(běi )京(jīng )广播电视台生活频道(dào )中心打(dǎ )造的大型城市美(🔱)食人文纪录(lù )片栏目(🎹)《味道(🐉)掌门》，聚焦北京(jīng )美食文化特(🌫)色，汇聚名厨名菜，围绕一道(⚫)餐(🐿)厅招牌菜(🎩)、(🤷)一位味道掌(🕯)门(mén )人(🙍)、(💆)一份独(dú )特(🛹)的城市记忆展开，以美食之名(🍮)打造有厚度、有(🐶)精度、有(😱)温(wēn )度(🤷)的北(💞)京(jīng )城市名(míng )片。 　　该片以美(měi )食切入(❔)，通(tōng )过(guò )挖掘人物传(🥔)承(chéng )技艺(yì )(🙂)的故事来(lái )讲述城市发展(zhǎn )(🙄)，带(dài )领观众品鉴美味背(bèi )后(⛏)厨(chú )(🥫)艺大师(shī )的(de )坚守与匠心。