由(yóu )北(👷)京广播(⛲)电(diàn )视台生活频道中心(🔼)打(🌰)造的(de )大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北(běi )京(🥩)美食(shí )文(wén )(🎾)化特色，汇(🎲)聚(jù )名厨名菜，围绕一(🖲)道餐厅招牌菜、一位味道掌门人(rén )(🙍)、一(yī )份独(dú )特的城市记忆展(🛺)开，以美食(shí )之(😚)名打造有厚度、(🚑)有(yǒu )精(🥀)度(dù )、有温度的北(💞)京城(🚢)市(shì )(🌙)名片(🧚)。 　　该片(🛑)以美食(🖲)切入，通过挖掘人物(🥎)传承技艺的故(gù )事来讲述城(chéng )(🤠)市发展(zhǎn )，带领观众(zhòng )品鉴(jiàn )美味(🈴)背(🍄)后厨(chú )艺大师的(de )坚守与匠(jiàng )心。