由北京广播(⛲)电(diàn )视台生活(📒)频(🏽)道(🐌)中心(xīn )(🔼)打(dǎ )造的(de )大型城(chéng )市美食人文纪录片(piàn )栏(🎗)目《味道(dào )掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇(huì )聚(jù )名厨名菜，围(wéi )绕一(🖲)道餐厅(🕔)招牌菜(cài )、一(🗄)位味(wèi )道掌门(👁)人、一份独特的城(🏐)市记忆(🕌)展(zhǎn )开，以美食之(zhī )(😚)名打造有厚度、有精(jīng )(🥀)度、有温(wēn )度的北京城市名片。 　　该片以美(😞)食切入，通(tōng )过挖掘人物传承技艺(🙂)的(📙)故事来(🐑)讲(🏂)述城市发展(🙄)，带领观众品鉴美(měi )味背后厨艺大师的(🔔)坚(jiān )(🚻)守与匠心(xīn )(😍)。