由北(běi )京广播电视台生活(huó )频(pín )道中(zhōng )心打造的(🕋)大型(🕟)城市(🛍)美食人文(wén )纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食(😧)文(🎾)化特色(sè )，汇(huì )聚(🎏)名厨名菜，围(wéi )(😎)绕(rào )一道餐厅招牌菜(cài )、一位味(wèi )(🎡)道掌门人(🙍)、一份(fèn )独特的城(🏐)市(🚥)记忆展开，以美食之(😚)名(míng )打造(🙁)有厚度、有(yǒu )精(jīng )(🥀)度、有温度的北京(⏺)城市名(míng )(📎)片。 　(🌚)　(📯)该片以美(měi )食切入，通(tōng )过挖掘人物传承技艺的故(🔝)事来讲述城市(🤸)发(🌞)展，带领观众(zhòng )品(⛓)鉴美味背(🍄)后厨(chú )艺大(dà )师的坚守与匠心。