由(🌠)北京广播(bō )电(✒)视台生活频道中心打(🌰)造的大型城(chéng )市美食人文纪录片栏目《味道掌门(🌰)》，聚焦北京美(měi )食文化特(🌫)色，汇聚(jù )名(míng )厨(🌗)名菜，围绕一道餐(🐿)厅(🕔)招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人(rén )、一(yī )份(fèn )独(dú )特的城(chéng )市记(🐖)忆展(🛺)开，以美食之名打造有厚度(🖍)、有精度、有温度的(🔊)北(💞)京城(chéng )市名片。 　　该(gāi )片以(yǐ )美食(🖲)切入，通(🦗)过(🌑)挖掘人物传(chuán )(🥔)承技(🗞)艺的故事来讲述(🙌)城市发展，带领(🙀)观众品鉴美(měi )味背后厨(🥫)艺大师的(de )坚(🚻)守与匠(⛳)心。