由(🌠)北京广播电视台生活(huó )频道中心打(🌰)造的(🕋)大型城(🕸)市美食人(🤢)文纪录片栏目(mù )《味道(dào )掌门》，聚焦北(běi )京美食(😧)文化(📿)特色(sè )，汇(huì )聚(🎏)名厨名菜，围绕(rào )一道餐厅招牌(👑)菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的城市(🚥)记忆展开(kāi )(📞)，以美食之名打(✖)造有(yǒu )厚(hòu )度(dù )、(🚑)有精(🥀)度、有温度的北(běi )京城(chéng )市名(📎)片。 　(🌚)　该(🚨)片以美食切入，通过(🌑)挖掘人(rén )物传承技(jì )艺的(de )故事(✋)来讲(jiǎng )述城市发展，带领观(🙉)众品(⛓)鉴美味(wèi )背后(⛏)厨艺(yì )(🤷)大师(shī )的坚守与匠(jiàng )心。