由北京广播电视(shì )台生活(huó )频(pín )(🏽)道中心打造的大型(xíng )城(🕸)市(🛍)美(měi )食人(🤢)文(🤴)纪录片栏目《味道(dào )掌门》，聚焦(🗼)北京美食(shí )文化特色，汇(🎲)聚名厨名菜，围绕一道餐(🐿)厅招(zhāo )牌菜、一位味道掌门(mén )人、一份(fèn )独特的城(chéng )市记(jì )忆展开(kāi )，以美食之名打造有厚度(🖍)、有(yǒu )精度(🕕)、有温度(dù )的(🔊)北京城(🚢)市名片。 　　该片以(yǐ )美(😞)食切入，通(🦗)过(guò )挖掘人物传承技(🗞)艺(🙂)的(📙)故(gù )事来(lái )讲述(🙌)城(chéng )(🤠)市(shì )发展，带(👓)领观众品鉴美(⏰)味背后厨艺大(👃)师的(🔔)坚守与匠心。