由北京广播电(✒)视(shì )台生活频道中(🍩)心打造(🃏)的大型城市(🛍)美食人文纪(🍥)录片(🔧)栏目《味道(dào )掌门》，聚焦北(běi )京美(💤)食文化特(🌫)色，汇聚(🎏)名(míng )厨(🌗)名菜，围绕一(🖲)道(⚫)餐厅招牌菜、一位味道(dào )掌门人、一份(fèn )独特(tè )的(🚉)城市记忆展开，以美(🥞)食之名打造有(😻)厚(🚸)度、(🚑)有精度、有温(🐖)度的北京(jīng )城市名片(🧚)。 　(🌚)　该(gāi )(🚨)片以(yǐ )美食切(qiē )入(rù )，通过挖掘(jué )人物传承(💻)技艺的故事来讲述(shù )城市(shì )发展(🙄)，带(dài )领观(guān )众(zhòng )品鉴美(měi )味(wèi )背后厨艺大师的坚守与匠心。