由北(běi )京(jīng )广播电视台(🥇)生(shēng )活频道(dào )中心(xīn )打造的大型(xíng )城市美(🔱)食人文纪录片栏目《味道掌门(mén )》，聚焦北(běi )京美食文化(huà )特(tè )(🌫)色，汇聚名厨名(🏇)菜，围绕一道餐厅(🕔)招(zhāo )牌菜(🎩)、一位味道(🕖)掌门(mén )人(🙍)、一份(fèn )独特的城(chéng )市记(jì )忆展开，以美(🥞)食(shí )之名打造(🙁)有厚度、有(🐶)精(🥀)度、有温度的(🔊)北京城市名(📎)片。 　　(📯)该片(🛑)以美(😞)食切入，通(tōng )过挖掘人物传承技艺(yì )(🙂)的(de )故事来讲(🏂)述城市(🤸)发展，带领(lǐng )观众品鉴美(⏰)味背后厨艺(🤷)大师的坚(jiān )守与(🕙)匠心。