由北京(🔨)广播电(✒)视台生(shēng )活频(pín )道(🐌)中心打造的(🕋)大型城(chéng )市美食人(🤢)文(wén )纪录片(🔧)栏目《味道(dào )掌门》，聚焦(jiāo )北京(jīng )(🥩)美食(shí )文化特色，汇聚(jù )(🎏)名厨名菜，围绕一道(⚫)餐厅招(zhāo )牌(pái )(👑)菜、一位(wèi )味道掌门人、一份(🔲)独特的城市(shì )记忆展(🛺)开，以美食之名打造有厚(hòu )度、有精度、有温度(🤷)的(🔊)北京城(🚢)市名片。 　　该片(🛑)以(⏯)美(měi )食(shí )切(🔢)入(❔)，通(🦗)过挖(wā )(🎛)掘人(rén )物(wù )传承技艺(yì )的故(gù )事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后(⛏)厨艺(yì )(🤷)大师的坚守与匠心。