由北京广播电视(shì )(🐽)台生活频道中心(🔼)打造的大型城(chéng )(🕸)市(shì )美食人文(🤴)纪(🍥)录(lù )片栏(lán )目《味道掌门(mén )(🌰)》，聚(🏴)焦(jiāo )北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围(wéi )绕一道餐厅(tīng )招牌菜、一位(wèi )味道(dào )掌门人、一(✳)份独(dú )特的城市(shì )记忆(🕌)展(🛺)开，以美食之名打造(zào )有厚(🚸)度、有精度、(🤯)有温度的北京(jīng )城市(shì )名片。 　　(📯)该片以美(😞)食(shí )切入(❔)，通过(🌑)挖掘(jué )人物传承(💻)技(jì )艺的故事(shì )(✋)来讲述城市(🤸)发展，带领观(🙉)众品(pǐn )(⛓)鉴(jiàn )美味背后(⛏)厨艺大(dà )师(🧤)的坚守与匠心。