由北(běi )京广播电视(🐽)台生活(📒)频道中心打造的大型城市美食人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚焦北京美(💤)食(shí )文(wén )化特色(👋)，汇(🎲)聚名厨名菜，围绕一(yī )道(dào )餐厅招牌菜、(🤷)一位味道(🕖)掌门人、一份独(🥄)特(tè )的城市(🚥)记(🐖)忆(🕌)展开，以美食(🗑)之名打造有(yǒu )厚(🚸)度、有精度、有温度的北京城(chéng )市名(📎)片。 　　(📯)该(gāi )片以(yǐ )美食切入(rù )，通(🦗)过挖掘人物(🥎)传承(chéng )技(jì )艺的(📙)故事来讲(🏂)述城市发展，带领观(guān )(🙉)众品鉴(jiàn )美(měi )味背后厨艺大(👃)师(shī )(🧤)的坚守与匠心(😍)。