由北京广播电(✒)视台生活频(pín )道(🐌)中心打造(🃏)的大(😘)型城市(🛍)美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京美食(😧)文(wén )化特(tè )(🌫)色，汇(🎲)聚名(❣)厨名菜，围绕一道(⚫)餐厅招牌菜(cài )(🎩)、一位(wèi )味(🎡)道(🕖)掌(zhǎng )门人、一份(🔲)独(dú )特的城市(shì )记忆(yì )展开，以美食(shí )之名(🍮)打造有厚(hòu )(🚸)度、有精(🥀)度(dù )、有温度的北京城(🚢)市名片。 　　该片以美食切入(❔)，通(🦗)过挖(wā )掘人物传承技(jì )艺的故事(shì )来讲述城市发展，带领(🙀)观众品鉴(jiàn )美味(wèi )背(bèi )后厨艺大师的坚守与(yǔ )(🕙)匠(jiàng )(⛳)心。