由北京(🔨)广播电视台(🥇)生活(📒)频道中心打(dǎ )造的大(😘)型城市美食人文(wén )纪录(lù )片栏(lán )目《味道掌门》，聚焦北(🐮)京(🥩)美(💤)食(😧)文化特(🌫)色，汇聚(🎏)名厨名菜，围绕一道餐(cān )厅招牌(pái )菜、一(yī )位(🛍)味道(🕖)掌门(mén )人、一份独特(tè )的城市(shì )记忆(yì )展开(kāi )，以美食之名(míng )打(✖)造(🙁)有厚度、有精度、有(😱)温度的(de )北京城市名片。 　　该片(🛑)以美(měi )(😞)食切(qiē )入，通(tōng )过挖掘人物传(🥔)承技艺的故事来(🐑)讲(🏂)述(shù )城市(🤸)发展(zhǎn )，带领观(guān )众品鉴美味背(bèi )后厨艺大师的坚(jiān )(🚻)守与匠心(😍)。