由北(běi )京(jīng )广(🆓)播电视(shì )台生活(huó )频道中心打造的大(😘)型城市(shì )美食人(🤢)文(wén )纪录片栏(🎗)目《味(wèi )道掌门》，聚焦北京(🥩)美食文化特色，汇聚名厨名(míng )菜，围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位(wèi )(🛍)味道掌门人、一份(fèn )独特(🛹)的(de )城(🏐)市记(jì )忆展开(kāi )，以(🎫)美(🥞)食之名打(dǎ )造(🙁)有厚(hòu )(🚸)度(🖍)、有精度(🕕)、有(😱)温度的(🔊)北京城市名片。 　　(📯)该(🚨)片以美食切入(rù )，通过挖(wā )(🎛)掘(🌊)人物传承(💻)技艺的故事来讲述城市发展，带(dài )领观众品鉴(jiàn )美味背后(hòu )厨艺(yì )(🤷)大(👃)师的坚(jiān )守(shǒu )与匠心。