由北(👷)京广播电视(🐽)台生(shēng )(📼)活频道中心打造的大型(🕟)城市(🛍)美(měi )食人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚(jù )焦北(běi )京(🥩)美食(😧)文(wén )化(huà )特色，汇聚名厨(chú )名菜(cài )，围(😎)绕(rào )一道餐(🐿)厅招牌菜、一位味(🎡)道掌门人(🙍)、一份(🔲)独(dú )特的城市记忆展开，以美食之名打造(zào )有厚度、有(yǒu )精(jīng )度、(🤯)有(yǒu )温度的北京(⏺)城市名片。 　　该片以美食切(🔢)入，通过挖(wā )(🎛)掘人(㊗)物传承(chéng )技艺的故事来讲述(shù )(🙌)城市发展，带(dài )领观(🙉)众品鉴(jiàn )美(měi )味(🈴)背后(hòu )厨艺(🤷)大(👃)师的坚守(🤲)与匠心。