由北京广播电视台生活频道中心打(🌰)造的(🕋)大型城(chéng )市(🛍)美(🔱)食(shí )(🕰)人文纪录(🎺)片栏(🎗)目《味道(🐉)掌门》，聚焦(jiāo )北京美(💤)食文化(huà )特色(sè )(👋)，汇聚名(❣)厨名菜，围绕一道餐(cān )厅招(zhāo )牌菜(cài )、一位味道掌门人(🙍)、一份独特的城市记忆展开，以美食之(zhī )名打造有厚度、有精度(🕕)、有温(wēn )度(🤷)的(de )北京城市名片。 　　该片(🛑)以美食切(qiē )(🔢)入，通过挖掘(jué )(🌊)人物(wù )传(🥔)承(💻)技艺(🙂)的(de )故事来讲(jiǎng )(🏂)述城市发展(zhǎn )，带领观众品(pǐn )鉴(🎾)美味背(bèi )后厨艺大师的坚守(🤲)与匠心。