由(yóu )北京广播电(diàn )视(🐽)台(tái )生活频道中心(🔼)打(🌰)造的大型(xíng )城市美食人文纪(🍥)录片(piàn )栏目《味道掌门》，聚焦北(běi )京(🥩)美食(shí )文化特(tè )色，汇(🎲)聚(jù )名厨名菜，围绕(rào )一(🖲)道(⚫)餐厅招(🔸)牌(👑)菜(🎩)、一位味(🎡)道掌门人、一份独特的城(chéng )(🏐)市记忆(yì )展开，以美食(🗑)之(zhī )名打造有厚度、有精(jīng )度(🕕)、有温度的(de )北(běi )京城市名片。 　　该(🚨)片以(⏯)美食切入(rù )(❔)，通过(🌑)挖掘人(rén )物传承(chéng )技艺的故事来讲述城(🤠)市发展，带领(🙀)观(🙉)众(💪)品鉴美味背后厨艺大(dà )师的(de )坚守(shǒu )与匠心。