由北京广播(⛲)电(✒)视(🐽)台(tái )生活(huó )频道(🐌)中(zhōng )心打造(🃏)的(🕋)大(😘)型城市美(měi )食人(rén )文(🤴)纪录(lù )片栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦北京美(💤)食文化特色，汇聚名(❣)厨(🌗)名菜(♑)，围绕一道餐厅(tīng )招牌(pái )菜、一位味道掌(🕯)门(mén )(👁)人、一份独(dú )特的城市记(jì )忆展(zhǎn )开(kāi )(📞)，以美食(🗑)之名打(✖)造有厚(hòu )度、有精(🥀)度、有(yǒu )温度的北京城(🚢)市(shì )名片(🧚)。 　　该片以美食切入(rù )，通(🦗)过(guò )挖掘人物传(chuán )承技(jì )艺的故(gù )事来讲(jiǎng )述(🙌)城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。