由北(běi )京广播(bō )电视(🐽)台生活频道中心(xīn )打造的大型城(🕸)市美食人文纪录片(🔧)栏目《味道掌门(mén )》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名(❣)厨名菜，围(😎)绕一(🖲)道餐厅招(zhāo )(🔸)牌菜(cài )、一位味(🎡)道掌门人(rén )、一(yī )(✳)份独特的城市(🚥)记(🐖)忆展开(kāi )，以(yǐ )美食之名打造有厚度(🖍)、有(🐶)精度、有温度的北京城市名(míng )(📎)片(piàn )。 　　该片以美食切入，通过挖掘人(rén )物(wù )(🥎)传(🥔)承技艺的(de )故(🔝)事(✋)来讲(jiǎng )(🏂)述(🙌)城(chéng )市(shì )发展，带领(🙀)观众品(pǐn )鉴美(⏰)味背后厨(chú )艺(🤷)大师的坚守与匠(jiàng )心。